Точность, эффективность и повышенная свежесть: руководство по выбору многоголовых весателей для замороженного и свежего мяса

В современной промышленности переработки и упаковки мяса многоголовая веса выделяется высокой точностью и скоростью,становится важнейшим оборудованием для количественного взвешивания как замороженных, так и свежих мясных продуктовОднако из-за значительных различий в физических свойствах замороженного и свежего мяса, выбор подходящего многоголового веса является жизненно важным для обеспечения точности взвешивания.повышение эффективности производстваTOUPACK подробно расскажет о ключевых факторах при выборе многоголовых весателей для замороженного и свежего мяса, помогая вам принимать обоснованные решения.

I. Понимание того, как различия в характеристиках замороженного и свежего мяса оказывают существенное влияниеМногоголовые весыВыбор

Перед выбором многоголовой весы необходимо глубоко понять характерные различия между замороженным и свежим мясом.конфигурация, и работа веса:

Температура: замороженное мясо находится в состоянии низкой или даже сверхнизкой температуры, в то время как свежее мясо хранится при холодильной температуре.В условиях низкой температуры повышаются требования к стабильности работы электронных компонентов веса, датчики и механические части.
 

Клейкость: свежее мясо, как правило, имеет определенную степень клейкости, особенно во время процесса оттаивания, что может привести к тому, что продукты прилипают в погрузчики и выбросы,влияющие на гладкость сбросаЗамороженное мясо обладает относительно низкой сцепленностью, но на поверхности могут присутствовать кристаллы льда.
 

Содержание влаги: свежее мясо имеет высокое содержание влаги и легко выделяет жидкость, что может создать проблемы с чистотой и гигиеной веса.Влага в замороженном мясе присутствует в виде льда., который может замерзнуть внутри тела веса, что влияет на точность.
 

Форма и размер: Замороженное и свежее мясо бывает различной формы и размера, от обычных кусочков до нерегулярных кусочков и измельченного мяса.Многоголовый весатель должен иметь хорошую адаптивность для обработки продуктов различной формы.
 

Проницаемость: из-за своей твердости и низкой температуры замороженное мясо обычно имеет плохую проницаемость и склонно к пересечению в хопперах.но его липкость может помешать гладкому течению.
Хрупкость: для некоторых ценных свежих мясных продуктов, таких как отдельные кусочки говядины или морепродуктов, необходимо избежать измельчения или повреждения во время взвешивания.

II. Основные соображения при выбореМногоголовые весы для замороженного мяса

Конструкция адаптации к низким температурам:

Защита от низких температур для электронных компонентов: убедитесь, что датчики весовщика, блоки управления и другие электронные компоненты могут стабильно работать в условиях низкой температуры.
Специальные смазочные материалы: Используйте смазочные материалы, которые не будут отказываться или становиться вязкими при низких температурах, чтобы обеспечить бесперебойную работу механических частей.

Хорошая герметичность: предотвращение попадания влаги в тело веса и замерзания, что может повредить компоненты или повлиять на точность.

Увеличение размера выгрузочного порта:
Увеличение размера вывода: предотвращение блокировки, вызванной плохой пропускной способностью замороженного мяса при низких температурах.
Высокочастотные вибраторы высокой амплитуды: обеспечивают более сильную мощность разряда для преодоления инерции и эффекта моста замороженного мяса.

Крутые углы спуска и выброса: используйте гравитацию, чтобы помочь сбросу и уменьшить остатки продукта.

Простой в очистке и обслуживании дизайн:
Гладкая поверхность и простая конструкция облегчают очистку и удаление накопившегося мороза.
Ключевые компоненты должны быть легко демонтированы и обслуживаться.

III. Ключевые соображения при выбореМногоголовые весы для свежего мяса

Конструкция противоприлепления:

Неприлипчивые покрытые хопперы: такие, как покрытие из ПТФЕ (тефлон), эффективно снижают адгезию мяса.
Вибрационный разряд: точно контролируйте частоту и амплитуду вибраций, чтобы помочь липким продуктам плавно разряжаться.
Скребцы или специально сформированные скребцы: Некоторые конструкции физически скребят наклеенные изделия.
Хорошие гигиенические характеристики:

Материал из нержавеющей стали пищевого качества: соответствует стандартам гигиены пищевых продуктов и легко очищается и дезинфицируется.
Наклонная и дренажная конструкция: облегчает очистку и выведение выделяемых жидкостей, предотвращая рост бактерий.
Отсоединяемые части: удобны для тщательной чистки.
Осторожное обращение с продуктом:

Соответствующая высота и угол разряда: уменьшить воздействие падения продукта и избежать повреждения.
Буферные устройства: устанавливают буферные материалы на выходе для защиты хрупких мясных продуктов.
Высокоточная взвешивание:

Выбирать высокоточные датчики и системы управления, чтобы обеспечить точность взвешивания и уменьшить отпуск продукции.
Способность адаптироваться к различным формам и размерам:

Выберите соответствующую емкость и размер лавки, а также конструкцию системы транспортировки продукта в соответствии с вашими потребностями.

Требования к точности и скорости взвешивания:Выберите подходящий диапазон точности и скорости на основе ваших производственных целей.
Совместимость с упаковочными машинами: убедитесь, что многоголовая весы могут быть легко интегрированы с вашими упаковочными машинами (например, вакуумными упаковочными машинами, упаковочными машинами VFFS и т.д.).) для автоматизированного производства.
Операционный интерфейс и система управления: Выберите систему управления, которая проста и интуитивно понятна в эксплуатации, легко изучается и легко обслуживается.
Обслуживание и послепродажное обслуживание: Рассмотрим возможности послепродажного обслуживания поставщика, наличие запасных частей и техническую поддержку.

Стоимость-эффективность: выбирайте оборудование TOUPACK с хорошим соотношением стоимости и производительности при одновременном удовлетворении ваших требований к производительности.

Выбор правильного многоголового веса для замороженного или свежего мяса является важным шагом для повышения эффективности переработки мяса и обеспечения качества продукции.Внимательно изучив особенности различных видов мяса и учитывая потребности в производстве, бюджет и опыт поставщика, вы сможете выбрать наиболее подходящее решение для достижения точной и эффективной взвешивания, а также повышенной свежести,В конечном счете, способствуя процветающему росту вашего мясного бизнеса.Прежде чем принять окончательное решение, рекомендуется полностью общаться и консультироваться с опытными поставщиками.и даже проводить фактические испытания образцов, чтобы убедиться, что выбранное оборудование отвечает вашим конкретным требованиям.